• 未知题 酒精发酵中，醇类的生成主要由微生物对（）、（）、（）等物的作用。

  标签：品酒师考试 2021-09-05 04:40

• 未知题 浓香型白酒采用（）、（）、（）生产模式。

  标签：品酒师考试 2021-09-05 04:40

• 未知题 原酒是经（）后得到的，即将入库的（）酒。

  标签：品酒师考试 2021-09-05 04:40

• 未知题 水轮机汽蚀包括（）、（）和（）三种类型。

  标签：品酒师考试 2021-09-05 04:40

• 单选题 我国实行公务员交流制度，公务员可以在公务员队伍内部交流，也可以与国有企业事业单位、人民团体和群众团体中从事公务的人员交流。下列有关公务员交流的表达正确的是______。

  标签：品酒师考试 2021-09-05 04:40

• 未知题 使用玉米作辅料必须去（），因其（）含量高，会直接影响啤酒泡沫。

  标签：品酒师考试 2021-09-02 18:06

• 未知题 用大米作辅料，宜采用（）或（）用于酿造。

  标签：品酒师考试 2021-09-02 18:06

• 未知题 （）素是麦芽的重要风味物质，对麦芽的色、香、味起决定性作用。

  标签：品酒师考试 2021-09-02 18:06

• 未知题 绿麦芽焙焦过程中产生的硫甲基蛋氨酸能转化成（），这是重要的啤酒风味（缺陷）物质。

  标签：品酒师考试 2021-09-02 18:06

• 未知题 麦芽色、香、味的产生，主要取决于绿麦芽的（）温度。

  标签：品酒师考试 2021-09-02 18:06

• 未知题 浸麦过程中（）可以增强麦粒的呼吸和代谢作用，使麦粒提前萌发。

  标签：品酒师考试 2021-09-02 18:05

• 未知题 蛋白质含量高的大麦品种，制出的啤酒口味重，颜色（），适于酿制（）色啤酒。

  标签：品酒师考试 2021-09-02 18:05

• 未知题 蛋白质含量高的大麦，制麦损失（），麦芽浸出率（），啤酒的非生物稳定性差。

  标签：品酒师考试 2021-09-02 18:05

• 未知题 酿制淡色啤酒，应选择蛋白质含量（）的大麦。

  标签：品酒师考试 2021-09-02 18:05

• 未知题 感官检验是人们常说的品评、鉴评等，它是利用人们的（）、（）、（）来判断酒的（）、（）、（）、（）的方法。

  标签：品酒师考试 2021-08-30 07:45

免费的网站请分享给朋友吧