就业协议解除，包括单方依法或依协议解除和三方解除两种形式。单方依法或以协议解除，是指一方解除就业协议有法律上的或协议上的依据。这类就业协议解除，解除方无需对另两方承担责任。三方解除是指学校、毕业生、用人单位三方经协商一致，消灭原订立的协议，是协议不发生法律效力。这类就业协议解除应是三方当事人真实意愿的一致反映，因此三方均不承担法律责任。三方解除应在就业计划上报生就业主管部门之前进行。
就业协议解除时，需要履行如下步骤：首先，毕业生本人提出解约申请，阐明节约的理由；其次，到原签订协议的单位办理书面同意解约函，并须加盖单位公章；第三，将本人申请和单位的解约函交学校就业主管部门审核；第四，学校就业主管部门根据有关规定审批焕发新的就业协议书，原就业协议书由学校收回。