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饭店市场营销观念包括:以顾客为中心;不断使顾客满意;实现饭店经营目标。

判断题
2022-01-01 17:56
A、正确
B、错误
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试题解析

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饭店人力资源管理的具体目标不包括()。
饭店房务管理是饭店()的组成部分。
以顾客为中心的市场营销观念产生于上世纪( ) 。
以顾客为中心的市场营销观念产生于上世纪( ) 。
()是指饭店依靠自己的力量,努力进行产品创新,提高产品质量,从而使饭店不断发展。
市场营销观念是一种以顾客需要和欲望为导向的经营哲学,它把企业的生产经营活动看作是一个不断满足顾客需要的过程,而不仅是制造或销售某种产品的过程,它与推销观念及其他传统的经营思想存在着根本的不同。市场营销观念的核心内容包括()。
饭店派出厨师为顾客操办家宴,这种创新属于( )。
产品整体概念体现了以顾客为中心的现代营销观念,主要包括()
饭店人力资源管理,是指为了实现饭店企业的目标,对人力资源的获取、利用与开发等进行()的活动。

某饭店为一家四星级饭店,上年度的营业收入为8828万元,实现利润2624万元,本年度的营业收入为6712万元,实现利润1670万元。营业税税率5%。据初步分析,导致本年度经营情况走下坡路的主要原因有以下几个方面:
(1)该饭店原为当地最高星级的饭店,但今年5月,一家档次略高于该饭店的新饭店开张营业,并在开业以前就注重形象宣传,在当地产生了良好的影响。
(2)该饭店服务比较标准,但与新开张的饭店相比,缺乏特色和个性,尤其为了控制用人,有些细微服务往往不够到位。
(3)新的饭店开张后,相当一部分高档常客流向新的饭店,对此,该饭店采取了降价的销售策略,致使利润率下降。
(4)该饭店实行的是经济责任制,即根据饭店效益和员工工作表现的好坏决定员工报酬的分配,上半年经济效益较好,员工收入较高;而下半年由于经济效益滑坡,员工收入下降,导致员工的工作积极性不高,进而影响了饭店的服务质量。
根据以上情况,请回答下列问题:

针对新饭店开张导致该饭店市场需求衰退的状况,根据美国学者菲力浦•考特勒的营销理论,该饭店应重点展开()。
希尔顿饭店为住宿的旅客提供房间,这是希尔顿饭店为顾客提供的()。
最有潜力且饭店最有能力经营的某类市场,称为饭店的()
某饭店集团利用自己的品牌优势,采取连锁经营的形式进行扩张,有效降低了饭店经营过程中的管理成本。这种发展模式展示的是()效应。
某些饭店往往依据其他饭店的做法进行管理。这是饭店创新过程中需要破除的()思维定势。
S饭店地理位置优越、价格适中。每到黄金周期间,几乎天天顾客盈门,导致饭店设施和人均处于超负荷状态。虽然黄金周期间该饭店的收入状况良好,但是由于工作量大,服务质量难以保障,设施设备经常出现故障。针对此种需求状态,该饭店应采取()营销管理。

请根据饭店经营管理的基本原理分析下列情景,并在此基础上作出选择。

中华饭店是某一省会城市的一家五星级饭店,自去年以来,饭店经营严重滑坡,因此该饭店准备采取紧缩的战略,目前可供选择的具体战略有()等。

请根据饭店经营管理的基本原理分析下列情景,并在此基础上作出选择。

某饭店营业报表上的餐饮毛利率为39%,但客人仍反映菜肴的价格比另外一家饭店贵,而那家饭店的餐饮毛利率却有46%。你认为该饭店出现这一问题的主要原因可能是()。
现代市场营销的基本特征是,以顾客为中心,以交换为导向,协调各种营销活动,通过使顾客满意来实现组织的目标
饭店市场营销观念包括:以顾客为中心;不断使顾客满意;实现饭店经营目标。
市场营销理念产生于20世纪50年代初,是商品经济发展史上的一种全新经营理念。市场营销理念以顾客为中心,以整体营销为手段,以消费者满意为宗旨,以实现公司长远利益为最终目标。市场营销理念基于的四个支柱是()。①目标市场②顾客需求③卖方需求④整合营销⑤盈利能力
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