蔗梢
是甘蔗茎顶端分生组织生长点(俗称蔗黄)所在部位。因甘蔗制糖份的积累,是由基部自下而上,成熟初期梢部节段蔗糖分很低,致影响全茎蔗糖分很低。致影响全茎蔗糖份也低,然而稍部含营养养成份如氨基酸,抗氧化物等则比蔗茎高。
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