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[单选题]拍粉托蛋糊的工艺方法是( )。的答案
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拍粉托蛋糊的工艺方法是( )。
单选题
2021-07-17 20:16
A、拍粉—腌渍—粘蛋液
B、腌渍—拍粉—粘蛋液
C、腌渍—粘蛋液—拍粉
D、拍粉—粘蛋液—腌渍
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B
试题解析
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烹饪工艺与营养
高起专
烹调工艺学
烹调工艺学-作业
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