食品风味化学是一门研究食品风味组成的化学本质、（）、（）的科学。

翻译：With Average or With Particular Average（WA or WPA）（）

试论食品化学在食品科学中的基础地位。

食品化学家与生物化学家的研究对象和兴趣有何不一样。

Every deliberate act of wrongdoing by the master or any of the crew against the ship or cargo，without the authorization or privity of the Shipowner or his agent，is（）.

（）, or drum is used for hauling in or letting out the wires or ropes which will fasten the ship to the shore.

逻辑运算符（AND、NOT、OR）的运算顺序是AND→OR→NOT。

食品化学（Food Chemistry）

污染食品的有害化学物质，主要包括（）。

食品化学与食品科学诸学科的关系及未来的发展趋势。

利用食品化学知识，判断蛋清与全蛋的起泡性哪个更好，并加以解释。

逻辑运算符（AND、NOT、OR）的运算顺序是AND→OR→NOT。