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食品中干物质的测定时，真空干燥法的温度是90～100℃

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2022-01-11 23:15

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标签：初级食品检验工

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国标法用原子吸收法测定食品中的钙，用于抑制磷的干扰的物质是（）

国标法用原子吸收法测定食品中的钙，用于抑制磷的干扰的物质是

用直接滴定法测定食品中还原糖含量时，影响测定结果的因素有（）。

对某地区食品零售店的卫生情况进行调查，随机抽取了该地区的100家零售食品店，这100家零售食品店是（）

对某地区食品零售店的卫生情况进行调查，随机抽取了该地区的100家零售食品店，这100家零售食品店是

食品在干燥时发生的物理变化包括（）。

对食品的干燥速率而言，食品的干制过程包含了（）两个阶段。

某食品的水分活度为0.90，把此食品放于相对湿度为85%的环境中，食品的重量增大。

有人举报某食品厂用病死的牛肉生产真空包装食品。根据《食品安全法》，应对这一行为实施监督管理的部门是（）。

食品污染是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品的()发生改变的过程。

所谓食品污染，是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品质量安全性、营养性或感官性状发生改变的过程。根据污染的性质，食品污染可分为（）、（）和（）。

食品中干物质的测定常用分光光度计和离心机。

相关题目: 食品毒理学的最终目标是通过安全性毒理学评价，制定（）限量，提出食品中有毒有害物质的预防和管理措施，保障食品（）。; 有毒有害物质进入正常食品，对（）构成威胁，称为食品污染。; 原煤外在水份的外在水分测定样品粒度是（）干燥温度是（）；内在水分测定样品粒度是（）干燥温度是（）。; 食品中水分的测定适用于在（）摄氏度以下，不含或含其它挥发性物质甚微的食品。; 食品冻结时，库温应保持设计要求的最低温度，如冻结物冻藏间温度在-180C，冻结完成时，食品冻结后温度必须在（）以下。; 食品污染变质是指食品被外来的，对人体有毒、有害的物质所污染。; 通常将含水量在（）以下或aw值在（）之间的食品称为干燥食品。; 新鲜的果蔬的冷藏温度范围常控制在（），原因是抑制酶的活动和呼吸作用，延缓储备物质的分解，任何冰点相近的食品，当以不同冻结速度降至冻藏温度时，它们的（）应相同，食品冻结过程中（）速度和（）速度决定了冻结食品内溶质几何分布的程度。冻肉的食用品质常受着（）条件贮藏和（）等条件的影响。; 用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质，或者用回收食品作为原料生产食品的，应当如何处罚？; 用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原料生产食品，情节严重的（）.; 禁止用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品。; 对用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原料生产食品的不法行为，应当如何处罚?; 我国对保健食品实行注册与备案相结合的产品管理模式，对使用保健食品原料目录以外原料的保健食品和首次进口的除补充维生素、矿物质等营养物质以外的保健食品实行注册管理，对其他保健食品实行备案管理。; 使用保健食品原料目录以外原料的保健食品和首次进口的保健食品应当经国务院食品药品监督管理部门注册。但是，首次进口的保健食品中属于补充维生素、矿物质等营养物质的，应当报国务院食品药品监督管理部门备案。; 首次进口的保健食品中属于补充维生素、矿物质等营养物质的，应当报国务院食品药品监督管理部门备案，其他保健食品应当报（）备案。; 你认为食品中水分的测定（干燥法）应该属于（）。; 镉柱法是用于测定食品中的下列哪种物质; 食品中水分测定时，直接干燥法适用于在（）下，不含或含其他挥发性物质甚微的食品。; 食品中干物质的测定时，真空干燥法的温度是90～100℃; 测定饲料中水分和其他挥发性物质含量的干燥温度是（）C.

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