下列面点品种属于广式面点的有（）。

在下列面点中，属于广式面点的是（）。

下列练习手段不属于爆发力练习的是（）

使用面粉调制酥糊，蛋黄与面粉的比例以（）为宜。

调制酥糊的原料主要是水、（）、米粉、面粉和油。

红绫酥是用（）皮。

红绫酥是属于（）酥。

制作点心“白皮酥”时，用按成型较适宜（）

在体操练习中，教师利用击掌给予练习者帮助属于（）。

在体操练习当中，在器械上练习发生意外时，练习者采取紧握器械停止练习的措施属于（）。

在体操练习当中，在器械上练习发生意外时，练习者采取紧握器械停止练习的措施属于（）。

清酥面团制品形态端正（）清晰。