第1条说法是正确的。符合《水利工程建设监理规定》水利部28号令第十五条规定。
第2条说法不妥。
正确的说法是：《水利工程建设监理规定》水利部28号令第十九条规定：项目法人应当向监理单位提供必要的工作条件，支持监理单位独立开展监理业务，不得明示或暗示监理单位违反法律法规和工程建设强制性标准，不得更改总监理工程师指令。
第3条说法不妥。
正确的说法是：《水利工程建设监理规定》水利部28号令第十二条规定：总监理工程师负责全面履行监理合同约定的监理单位职责，发布有关指令，签署监理文件，协调有关各方之间的关系。
第4条说法不妥。
正确的说法是：《水利工程建设监理规定》水利部28号令第十二条规定：监理工程师在总监理工程师授权范围内开展监理工作，具体负责所承担的监理工作，并对总监理工程师负责。
第5条说法是正确的。符合《水利工程建设监理规定》水利部28号令第十三条规定。
第6条说法不妥。
正确的说法是：《水利工程建设监理规定》水利部28号令第十四条规定：监理单位应当按照监理合同，组织设计单位等进行现场设计交底，核查并签发施工图。未经总监理工程师签字的施工图不得用于施工。
第7条说法不妥。
正确的说法是：《水利工程建设监理规定》水利部28号令第十四条规定：监理单位不得修改工程设计文件。
第8条说法不妥。
正确的说法是：《水利工程建设监理规定》水利部28号令第十六条规定： 监理单位应当协助项目法人编制控制性总进度计划，审查被监理单位编制的施工组织设计和进度计划，并督促被监理单位实施。
第9条说法是正确的。符合《水利工程建设监理规定》水利部28号令第二十条规定。
第10条说法不妥。
正确的说法是：《水利工程建设监理规定》水利部28号令第十八条规定： 监理单位应当审查被监理单位提出的安全技术措施、专项施工方案和环境保护措施是否符合工程建设强制性标准和环境保护要求，并监督实施。