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过桥米线:

简答题
2021-07-17 18:48
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正确答案

答:过桥米线:过桥米线是云南有名的风味小吃。制作和食用方法较为独特: 以鸡为原料,配以火腿、猪筒子骨等熬成汤,趁滚热盛在大碗中;吃时 将鲜肉片、鸡丝、火腿片、猪肝片、生鱼片、豆腐皮、豌豆尖等放入汤 中烫熟,再把米线放入汤中即可食用。


试题解析

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感兴趣题目
过路或过桥时宜采用()。
“过桥米线”是()的风味美食
一般认为云南过桥米线源于()
过桥米线已有一百多年历史,源于()地区。
过桥米线故事中的秀才妻用鸡油保温后,另将一些()放在热鸡汤中烫熟,趁热给丈夫食用。
后人仿效秀才妻子的创新烹制方法,由于秀才妻子送菜要过一座桥,大家就把它称为“过桥米线”。()
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