煮月饼糖浆加入适当的麦芽糖是否有帮助,有没有必要添加?
煮糖浆加入适当的麦芽糖最大的好处是所煮的糖浆不那么容易翻砂。但不翻砂未必就证明这糖浆是转化足够的糖浆,一样有可能添加麦芽糖后,使自己更掌握不好糖浆的转化程度。所以只要糖浆配方和煮的方法正确,月饼肯定会回油,麦芽糖可加可不加。
依据在考试时是否允许学生携带、使用相关的学习资料参加考试,考试一般又可分为( )
免费的网站请分享给朋友吧