工业企业在一定时期内（例如一个月）发生用货币额表现的生产耗费，称为企业（）。

乳酸发酵从它的生化机制上可分为两类，一类称为正型乳酸发酵，另一类称为（）乳酸发酵。

在近代中国，第一次世界大战也被称为（）。

被称为“近代文学开山作家”的是（）。

用于从事工业生产的各种房屋，被称为（）。

具备独立施工条件，能形成独立使用功能但不能独立发挥生产能力或工程效益的工程项目被称为（）。

工业发酵方式根据所用菌种是单一或是多种可以分为（）和混合发酵。

日本近代（）被称为“国民大作家”。

人类文明的进步与人类社会工业化、近代化的变迁，都称为（）和变迁。

简述工业发酵产品的生产工艺流程。

在一个建设项目中，具有独立的设计文件，竣工后可以独立发挥生产能力或工程效益的工程项目被称为（）。

工业革命于18世纪下半叶率先从（）开始，它是用机器生产系统地取代（）的过程。工业革命首先在（）行业中发生；（）因最早开办机器纺纱厂而被誉为“近代工厂之父”；（）改良蒸汽机，研制出联动式蒸汽机，是工业革命中最重大的技术发明；（）发明“搅炼和碾压法”，使英国钢铁生产居世界最前列；（）成功研制出世界上第一台蒸汽机车。工业革命使英国确立“（）”的地位。