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[单选题]鸡蛋中干扰铁吸收的成分是()的答案
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鸡蛋中干扰铁吸收的成分是()
单选题
2021-12-25 11:46
A、抗生物素
B、抗胰蛋白酶
C、卵黄高磷蛋白
D、磷脂
E、胆固醇
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正确答案
C
试题解析
卵黄中含有高磷蛋白,该种蛋白可与铁进行结合,从而使铁的吸收率降低。
标签:
食物营养学
临床营养(医学高级)
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食物的营养成分不同其产生的热效应也不同,食物热效应约消耗本身产生能量最高的成分是()
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营养是指人体()和利用食物中的营养物质,以满足机体生理需要的生物学过程。
营养是指人体摄取、消化、吸收和利用食物中的(),以满足机体生理需要的生物学过程。
()在人体内不能被消化,无营养作用,而且影响人体对食物的消化吸收。
吞噬营养是动物的营养方式,即吞食固体有机食物,在体内将这些食物消化、吸收。()
人体内消化食物和吸收营养物质的主要场所是()
人体内的()是消化食物,吸收营养物质的主要场所
人体内,食物消化和营养物质被吸收的主要部位是()
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营养、食物、营养素、膳食的概念是什么?
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