A、急性大出血时应禁食
B、少量出血但是无呕吐者可进清淡流食
C、出血停止后即可进温热流质
D、消化性溃疡出血停止后应少量多餐，以营养丰富的半流质为主
E、食管胃底静脉曲张破裂出血的患者急性期应禁食
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正确答案
试题解析
上消化道大出血患者的饮食护理：①食管胃底静脉曲张破裂出血、急性大出血伴恶心、呕吐者应禁食。②少量出血无呕吐者，可进温凉、清淡流质，这对消化性溃疡患者尤为重要，因进食可减少胃收缩运动并中和胃酸，促进溃疡愈合。③出血停止后渐改为营养丰富、易消化、无刺激性半流质饮食，少量多餐，以后可改为正常饮食。④食管胃底静脉曲张破裂出血的患者，止血后1～2天渐进高热量、高维生素流质，限制钠和蛋白质摄入，避免粗糙、坚硬、刺激性食物，且应细嚼慢咽，防止损伤曲张静脉而再次出血。
