（1）土壤环境污染影响农作物的生长发育，根据污染程度的不同可能使农作物出现相应的受害症状；
（2）土壤环境污染影响农作物产量，由于作物受害，可能使农作物根系对土壤养分和水分的吸收受阻，使作物生长可能出现萎焉、叶片失绿，影响光合作用和呼吸作用，从而使碳水化合物的合成受阻；
（3）土壤环境污染影响农产品品质，如根系对土壤中污染物的吸收，最后累积在籽粒中，影响品质。镉米、蔬菜硝酸盐积累等；
（4）土壤环境污染影响人类生存健康，通过食物链对人类造成影响。
抗生素的污染：饲料中常用抗生素类药物，这些药物，性质非常稳定，不易被消化，排到体外；
水体抗生素污染：全球大面积水体受抗生素污染；病原微生物的污染；有害元素的污染；养分过剩，特别是氮素养分过剩；对土壤物理性质的影响；造成地下水污染。