食品生产者可以适当采购或者使用接近食品安全标准的食品原料、食品相关产品。

α、β、γ射线及中子射线、原子射线、电子射线、紫外线等都属于射线类，当这些射线穿过食品或农产品时，会对分子起到离子化作用，这种现象叫做（）。

在（）存在下，苯和硝酸反应，氢原子被硝基取代，生成硝基苯。

下面哪种细菌是引起食品腐败变质的主要菌属，能分解食品中的各种成分，并使食品产生各种色素（）。

食品中的细菌污染数量（细菌总数）反映了食品的一般卫生质量，以及食品在哪些过程中的卫生措施和管理情况

试论食品化学在食品科学中的基础地位。

醚分子中的氧原子为硫原子所取代的化合物称为（）。

在一定条件下分子能够分解成原子，分解后的原子不再保持物质的（）。

食品中的细菌污染数量（细菌总数）反映了食品的一般卫生质量，以及食品在某些过程中的卫生措施和管理情况。这些过程是

在食品卫生中，对食品的（）要求是首要条件。

《食品安全法》中的食品和食品安全是什么含义？

《食品安全法》第三十三条食品生产经营应当符合食品安全标准，并有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的（）。