―南青‖指的南方浙江的越窑青瓷，“北白”指的是北方河北的邢窑白瓷。指我国陶瓷的一种局面，始于隋唐时期，延续至明清。浙江越窑是我国青瓷的主要产地，它的特点是：胎骨较薄、施釉均匀、一色青翠莹润。越窑的繁盛主要在晚唐和五代，后期产品胎色虽灰白仍旧，但胎体细腻致密，造型大多规范工整，器物大多通体施釉，釉面匀净莹润。邢窑瓷器胎质厚而细节，瓷质坚硬。器内满釉，外釉往往不到足，器表往往光素大方，不施纹饰。瓶多广口短颈，壶为短嘴，此外也有白瓷烛台、葵形盒等，器底多如璧形的宽环。据此，唐代的瓷器制作达到了成熟的境界，并以此引领后世中国瓷器的基本风貌。