平板状食品的初始温度越低，其冷却的速度越快。（） -题库考试答案搜索网

平板状食品的初始温度越低，其冷却的速度越快。（）

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2022-01-01 05:05

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标签：食品工艺学综合练习

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冷却速度越大，则钢液的过冷度越大，实际结晶温度越低。

冷却速度越大，实际结晶温度越低，则过冷度越（）。

身体运动的速度越快越好。（）

温度越高酶催化反应的速度越快，所以应尽可能提高酶催化反应的温度。

温度越高酶催化反应的速度越快，所以应尽可能提高酶催化反应的温度。

食品冻结速度越快，细胞间的冰晶越大。

淬火冷却速度越大，钢淬火后的硬度越高，因此淬火的冷却速度越快越好。

锅炉燃烧设备的惯性越大，当负荷变化时，恢复汽压的速度越快。（）

液压传动中，作用在活塞上的推力越大，活塞运动的速度越快。

列车在曲线上行驶的速度越快，所产生的离心力就越大。

冷却速度越快，钢的淬透性越高。

过冷奥氏体冷却速度越快，钢冷却后的硬度越高。

相关题目: 纯金属结晶时,冷却速度越快实际结晶温度将( ) 。; 金属结晶时，冷却速度越快，其实际结晶温度将( ); 金属在结晶时，冷却速度越快，其实际结晶温度（）。; 纯金属结晶时，冷却速度越快，则实际结晶温度将（）。; 冷却速度越小，实际结晶温度越低，则过冷度越（）。; 冷却速度越大，过冷度越大，金属的实际结晶温度（）。; 一般来讲，存货周转天数越短，存货的占用水平越低，流动性越强，存货转换为现金或应收账款的速度越快。（）; 强度试验时，加荷速度越快，所测强度值越低。; 温度越高，醪液粘度越低，麦汁过滤速度越快。; 平板状食品的初始温度越低，其冷却的速度越快。（）; 一般来讲，存货周转率越高，表明其变现速度越快，周转额越快占用水平越低，成本费用越节约。（）; 终轧温度越低，轧后冷却速度越快，网状碳化物的析出越严重; 冷却速度越快，球团后强度越低，冷却速度小于（）℃/min，球团强度最高。; 对柴油机冷却系统的要求是冷却速度越快越好，冷却温度越低越好。; 麦汁过滤时，醪液的温度越高，醪液粘度越低，过滤速度越快，但过滤温度不宜超过（）℃。; 液压系统的压力一定时，流量越大，系统的速度越快。; 食品的酸度越高，PH越低，微生物的耐热性越强; 金属结晶时，冷却速度越快，其实际结晶温度将（）。; 理论结晶结晶温度T_o与（）之差为过冷度。一般液态金属冷却速度越快，结晶的过冷度越大，（），从而获得（）。; 焊缝金属的冷却速度越快，其焊缝组织晶粒（）。

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