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羟醛缩合反应是醛酮类化合物典型的化学反应，其产物是β-羟基醛酮类化合物，其反应的本质是（）。

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2022-01-02 02:35

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亲核加成反应

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标签：食品化学食品科学技术

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含不同羟基的黄酮类化合物的酸性强弱顺序是

黄酮类化合物中酚羟基呈现酸性，其强弱顺序是

含不同羟基的黄酮类化合物的酸性强弱顺序是（）。

一般不发生盐酸-镁粉反应的黄酮类化合物是

盐酸--锌粉反应可以鉴定黄酮类化合物。

鉴别黄酮类化合物最常用的显色反应是（）

可用于黄酮类化合物定量分析的反应是（）

鉴别黄酮类化合物最常用的显色反应是

可用于黄酮类化合物定量分析的反应是

黄酮类化合物中酚羟基呈酸性，其强弱顺序是

能与蒽酮类化合物反应呈色的试剂是（）

在黄酮类化合物甲醇液中加入位移试剂，可使黄酮类化合物的酚羟基（）或（），导致紫外光谱的特征性改变，根据这些变化可以推断酚羟基等取代基的（）或（）。

相关题目: 可鉴别二氢黄酮类化合物的反应是; 可鉴别具有邻二酚羟基结构的黄酮类化合物的反应是; 化学结构分类不属于黄酮类化合物的是; 醇醛缩合反应是在稀碱下，醇和醛的缩合反应。（）; 羟醛缩合反应的实质是（）。; 醛酮与HCN的反应,其机理是; 能发生自身羟醛缩合的化合物有; 90在稀碱作用下,下列哪组反应不能进行羟醛缩合反应; 多数黄酮类化合物与盐酸-镁粉试剂反应显（）; 羟醛缩合反应是醛酮类化合物典型的化学反应，其产物是β-羟基醛酮类化合物，其反应的本质是（）。; 醛酮缩合只包括醛酮缩合、醛酮交叉缩合两种反应类型。; 高效液相色谱法测定环境空气中醛和酮化合物时，用含有（）的固体吸附剂吸附空气中的醛酮类化合物。; 高效液相色谱法测定环境空气中醛酮类化合物时，醛和酮的2，4-二硝基苯腙标样应保存在（）里。; 二氯氧锆—枸椽酸反应黄色不褪的黄酮类化合物是（），黄色褪去的黄酮类化合物是（）。因（）形成的络合物较（）形成的络合物稳定。; 判断黄酮类化合物分子中3-羟基或5-羟基存在的试剂为（）; 判断黄酮类化合物分子中3-羟基或5-羟基存在的试剂为; 鉴别黄酮类化合物分子中是否存在3-羟基或5-羟基的试剂是（）; Gibb’s反应不可以鉴别黄酮类化合物酚羟基对位是否被取代。; 黄酮类化合物中酚羟基呈现酸性，其强弱顺序是（）; 黄酮类化合物中酸性最弱的羟基是

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