有机肥料在农业生产中的作用包括：
（1）有机肥料的营养作用：
A、有机肥料是植物矿质营养的直接来源，有机肥料含有植物生长发育所必需的各种大、中、微量元素。
B、有机肥料能提供各种有机养分。
（2）有机肥料的改土作用：
A、增加和更新土壤有机质。
B、改善土壤物理性状。
C、提高土壤生物活性。
D、提高土壤养分有效性。
（3）节约能源，保护环境。
（4）其它。施用有机肥对加速土壤脱盐、脱碱，减少镉、铬等重金属对土壤的污染，调节土壤酸碱度，提高农产品品质有重要作用。