茶叶中含有300多种具有营养和保健作用的化学成分。主要营养素有（）、矿物质和微量元素以及维生素。

鲜叶内含化学成分中，可作为衡量鲜叶老嫩标志的有（）、（）、（）和（）。

黄茶按鲜叶老嫩不同，分为（）三大类。

黄茶按鲜叶的老嫩分为黄芽茶、（）和黄大茶。

萎凋程度视鲜叶老嫩、季节及工艺要求而有所不同，因水分蒸发主要是通过气孔，其次是表皮细胞，故嫩叶与老叶相比较，其失水速度（）。

钢按化学成分可分为碳素钢和合金钢。

存储器容量是指PC系统程序存储器的容量。它是衡量PC可存储用户程序多少的指标,同时也是标志PC可完成工作难易程度的性能指标。( )

下列化学成分中，属于钢材中有害元素的有（）。

钢材按化学成分可分为（）和（）。

试述材料组织结构、加工工艺、化学成分和性能四者之间的关系？

钢按化学成分和质量可分成几类？

下列钢材中，属于按化学成分和性能分类的有（）