生产、销售伪劣产品罪，是指生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额在5万元以上的行为。(4分)
本罪的构成特征是：
(1)侵犯的客体是国家的产品质量监督制度和市场管理制度，同时也侵犯了广大消费者的合法权益。犯罪对象一般是除药品、食品、医疗器械、医用卫生材料、化妆品、电器、压力容器、易燃易爆产品、农药、化肥、种子以外的普通伪劣产品。(2分)
(2)客观方面表现为生产者、销售者违反产品质量管理法规和工商行政管理法规，在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额在5万元以上的行为。(1分)
(3)本罪的主体是一般主体，包括单位。(2分)
(4)主观方面是出于故意。(1分)