在问卷设计中，问卷的封面信必须包含的内容是（）。

我们把食物在（）内分解为（）的过程称为消化，食物的消化包括（）性消化和（）性消化两个过程.

食物频率法是膳食调查中的常用方法之一，此方法以称量的形式调查群体和个体经常性的食物摄入种类。

食物频率法是膳食调查中的一种常用方法，通过询问调查对象在过去指定的一段时间内所有食物的摄取频率或食用量进行膳食调查。

设计调研问卷时，问卷开头部分包括哪些内容（）。

问卷的基本结构一般包括4个部分。其中调查内容是问卷的核心部分，是每一份问卷都必不可少的内容，而其他部分则根据设计者需要进行取舍。

选择食物频率法的食物时，应该选择经常食用，即食用频率高的食物作为调查的食物，对一些很少食用的则不选作调查内容。

与定性食物频率法相比，定量食物频率法还需要调查（）？

定性的食物频率法与定量的食物频率法相比，定性研究不包括计算和赋值。

无论定性还是定量食物频率法的调查表都应包含（）

食物频率法膳食调查首先要培训调查员，培训内容包括（）

食品营养价值的评价内容包括哪些方面？如何理解食物营养价值的相对性？