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简述一些金属离子,如Fe3+、Cu2+等可在油脂氧化反应中发挥催化作用的原因。

问答题
2022-01-11 14:49
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正确答案
促进氢过氧化合物分解,产生新的自由基;直接使有机物氧化;活化氧分子。

试题解析

标签: 大学试题 工学
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有的物质受热升温能分解放出具有催化作用的气体,如硝化棉、赛璐珞等受热能放出氧化氮和热量,氧化氮对其进一步分解有催化作用,以至发生燃烧和爆炸。下列关于此类物质存放措施的说法中,正确的有( )。

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以催化剂形态来区分,常用的加氢催化剂有()催化剂、骨架催化剂、金属氧化物、金属硫化物以及金属络合物催化剂。
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