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[单选题]油炸原料不慎油锅着火，正确的做法是（）灭的答案
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油炸原料不慎油锅着火，正确的做法是（）灭火或用泡沫灭火器灭火。
单选题
2022-01-15 14:50
A、向锅内浇油
B、向锅内浇水
C、用防火毯覆盖
D、向锅内添加原料
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C
试题解析
标签：
中级中式烹调师
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电机着火可用泡沫灭火器灭火。
电线着火时，能用泡沫灭火器灭火。
电器着火时能用泡沫灭火器灭火。
油炸原料不慎油锅着火，正确的做法是（）灭火或用泡沫灭火器灭火。
酸碱灭火器、化学泡沫灭火器属于（）灭火器。
船用泡沫灭火器以前大多为化学泡沫灭火器，现在广泛采取取用水成膜（轻水）泡沫灭火器.
船用泡沫灭火器以前大多为化学泡沫灭火器，现在广泛采取取用水成膜（轻水）泡沫灭火器.
泡沫灭火器是常见的灭火器之一。下列关于泡沫灭火器的说法中，正确的是（）
带电设备着火时，应使用干式灭火器、CO2灭火器灭火，不得使用泡沫灭火器。
水基型灭火器包括清水灭火器、泡沫灭火器和CO2灭火器。
带电设备着火时应使用（）、（）、（）灭火器，不得使用（）灭火器灭火。
对带电设备着火时，应使用干式灭火器、一氧化碳灭火器等灭火，不得使用泡沫灭火器灭火。对注油设备应使用泡沫灭火器和干糙的砂子等灭火
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对注油设备着火时应使用泡沫灭火器或（）等灭火。
化工原料电石或乙炔着火时,严禁用( )灭火器扑救。
厨房炒菜的油锅着火了，采取（ ） 灭火方法最快速有效
灭火人员应手持泡沫喷枪，并处于失火部位的（）位置，调整灭火距离，使泡沫平稳地覆盖在着火油面或者物体上.
半液下喷射泡沫灭火系统是泡沫从储罐底部注入，并通过软管浮升到液体燃烧表面进行灭火的泡沫灭火系统。（）
油锅、油桶、油盘着火，可用锅盖、铁饭、湿棉被、湿麻袋等灭火。
水基型灭火器包括清水灭火器和泡沫灭火器。
水基型灭火器包括清水灭火器、泡沫灭火器和CO2灭火器。
若一容器内着火，在使用泡沫灭火器灭火时，应将泡沫射向容器（），逐步覆盖着火液面。
电石库着火，不能用水和泡沫、酸碱灭火器灭火。
发现电器设备着火时，应立即用泡沫灭火器，进行灭火。（）
油类物质着火时最好的灭火器具是泡沫灭火器.
电线着火时，电源未关闭，即可以用水或泡沫灭火器灭火。（）
没有切断电源的电器着火，可用来灭火的灭火器或灭火剂是（）。
焊机着火时，必须立即用水或泡沫灭火器灭火。 （）
常用灭火器材有1211灭火器、标准型泡沫灭火器、二氧化碳灭火器、干粉灭火器等。
电器着火时可用泡沫灭火机灭火。
油锅着火时应关闭灶具燃气阀门，直接盖上锅盖或用湿抹布覆盖，令火窒息。还可向锅内放入（）冷却灭火。
泡沫灭火系统按系统结构可分为固定泡沫灭火系统、半固定泡沫灭火系统、移动泡沫灭 火系统、移动泡沬灭火系统。半固定灭火系统是指（）。
目前常用的灭火器类型有泡沫灭火器、二氧化碳灭火器、干粉灭火器。
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