（1）拉枝：是将旺长或不易成花的枝条拉大开张角度，改变其极性位置和先端优势，控制旺长，促进成花。
（2）扭梢：是将当年生背上直立枝及向内临时性新梢生长到10cm左右时，于下半部达到半木质化时，用手在距枝基部5cm处向下扭弯（伤及木质部和皮层），但不能折断，别于基部或枝杈处，使其先端变为下垂或将其折伤，阻碍养分上下运输，改变极性，有利于先端成花。
（3）拿枝：拿枝是指对1--2年生枝的一种软化手段，使其开张角度来抑制生长势。
（4）圈枝：是在果树幼树上采用的一种缓和生长势、增加花芽量并使其提早结果的技术。把生长旺壮的长枝弯曲并绕成圆圈，或将两个长枝相互结成圆圈，都叫圈枝。
（5）别枝：就是利用“枝卡”把枝条别向不同的方位，使其按栽培者所期望的方向生长。别枝基本上是一项冬季修剪技术，是灵活地改造和利用直立枝、旺长枝、竞争枝、平行枝、重迭枝和密生枝的有效措施，特别适于在幼年果树上应用。