下面哪种细菌是引起食品腐败变质的主要菌属，能分解食品中的各种成分，并使食品产生各种色素（）。

鲤鱼在底泥中觅食，带进许多（）而产生泥土味。

食品中的苦味物质呈味机理？

对因标签、标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产企业在采取补救措施后销售时（）

对因标签、标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产者在采取（）且能保证食品安全的情况下可以继续销售。

对因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被停止经营的食品，在食品生产者采取补救措施且能保证食品安全的情况下，可以继续销售。

对因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被停止经营的食品，在食品生产者采取补救措施且能保证食品安全的情况下是否可以继续销售？

（）中对食品标签的合法性、食品标签的表观特性、食品标签的科学性、食品标签的真实性、食品标签的直观性以及对食品标签上的文字、符号、字体大小等方面做了基本要求，其中最后两条是属于（），是为了方便企业设计、制作标签而提出的。

试论食品化学在食品科学中的基础地位。

某食品厂利用当地丰富的资源条件，采用独特技术，开发出天然饮料和椰子产品，风味独特，令人刮目相看，取得了很大的成功。该食品厂采用的战略是（）。

在缓慢增长的早餐食品市场上许多占有统治地位的公司转向别处谋求增长时，甲早餐食品公司并不甘心承认早餐食品行业可能已经成熟老化，而是通过促销创新，不断向现有产品范畴中输入新的活力，其收益相当可观。在2015年之前的5年中，甲公司早餐食品创下了几乎两位数字的年增长率记录，而同一时间内竞争对手的市场份额却下降了。甲早餐食品公司采用的发展战略属于（）。

《食品安全法》第三十三条食品生产经营应当符合食品安全标准，并有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的（）。