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痛痛病的主要致病机制是（）

单选题

2022-03-03 09:04

A、重金属镉对巯基酶的抑制作用
B、重金属铬对巯基酶的抑制作用
C、重金属汞对巯基酶的抑制作用
D、重金属铅对巯基酶的抑制作用
E、以上都不是

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正确答案

A

试题解析

镉对体内的巯基酶有较强的抑制作用。镉中毒临床上出现蛋白尿、氨基酸尿、糖尿和高钙尿，导致体内出现负钙平衡，并由于骨钙析出而发生骨质疏松和病理性骨折。日本神通川流域镉污染区的公害病称为"痛痛病"。

标签：营养与食品卫生综合练习营养与食品卫生(医学高级)

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包装食品营养标签上营养成分的数据（）。

包装食品营养标签上营养成分的数据( )。

按食品营养特点食品原料分（）。

我国对保健食品实行注册与备案相结合的产品管理模式，对使用保健食品原料目录以外原料的保健食品和首次进口的除补充维生素、矿物质等营养物质以外的保健食品实行注册管理，对其他保健食品实行备案管理。

1972年在墨西哥召开的世界营养食品会议上，把（）定为营养食品。

痛痛病的主要致病机制是（）

痛痛病的致病因素是

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牵头建立食品安全综合协调机制，负责食品安全综合监督的组织是（）

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