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[多选题]下面正确的论述是（）。的答案
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下面正确的论述是（）。
多选题
2022-03-04 13:53
A、FA的熔点随分子量的增加而上升
B、FA的不饱和程度越高，则熔点越低，且双键离羧基越近，则熔点越低
C、具共轭双键的FA的熔点比同系列的不饱和酸高而接近饱和酸
D、反式酸的熔点远高于顺式酸的熔点
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食品化学综合练习
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