①流量：液体流动时，单位时间内流过横断面的液体数量，称为流量。流量的表示方法有两种。对于卤水而言，由于它几乎是不可压缩的，常以单位时间内通过横断面的液体体积作为流量标准，称为体积流量，以Q表示，其单位为m³/S。
②流速：单位时间内液体质点在流动方向上所流过的距离，称为流速，以u表示，其单位为m/s。实际液体在管道中流动时，由于受管壁及粘滞力的作用，总流过横断面上各点的流速是不相等。为了简化研究，水力学上引进总流经过横断面平均流速V来代替各点的实际流速u。即过水断面上各点的流速相等，并且其流量等于实际流速通过该断面的流量。连续性原理是液体运动的基本原理，它是质量守恒定律在液体流动时的一种表现方式。流体作稳定流动时，遵循质量守恒定律，在单位时间内通过流管任一截面的液体质量必然相等，这就是液流的连续性原理。