金黄色葡萄球菌致病物质有哪些?
金黄色葡萄球菌致病物质包括:凝固酶、纤维蛋白溶酶、耐热核酸酶、透明质酸酶、脂酶等酶类;毒素有细胞毒素(α、β、γ、δ、杀白细胞素)、表皮剥脱毒素、毒性休克综合征毒素、肠毒素等。其他还有黏附素、荚膜等。
某食堂发生以呕吐为主要症状的食物中毒,在餐具和厨房炊具中没有培养出肠道致病菌,但在炊事人员的手上查出了化脓性感染灶。该致病菌可能是金黄色葡萄球菌。
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