（1）温度，温度是机体生存发育的重要条件，活的家禽胚胎必须有一个最适宜的环境温度，才能完成正常的胚胎发育，获得高孵化率和健康雏禽；
（2）相对湿度，相对湿度降低，蛋内水分蒸发过快，雏鸡提前出客，雏鸡个体就会小于正常雏鸡，容易脱水；相对湿度较大，水分蒸发过慢，延长孵化时间，个体较大且腹部较软；
（3）通风换气，胚胎在发育过程中，不断与外界进行气体交换，吸收氧气，排出二氧化碳和水分；
（4）转蛋，目的是改变胚胎方位，防止胚胎粘连，使胚胎各部分均匀受热，促进羊膜运动。