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[单选题]用鲜牛奶喂养婴儿有时可引起婴儿胃肠道隐性的答案
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用鲜牛奶喂养婴儿有时可引起婴儿胃肠道隐性出血，其原因是鲜牛奶中（ ）。
单选题
2022-06-09 20:03
A、蛋白质含量高
B、酪蛋白比例过高
C、饱和脂肪酸过高
D、含有一种对热稳定的蛋白质，可引起肠黏膜通透性改变
E、乳糖含量较低
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正确答案
D
试题解析
用鲜牛奶喂养婴儿有时可引起婴儿胃肠道隐性出血，其原因是鲜牛奶中含有一种对热稳定的蛋白质，可引起肠黏膜通透性改变，引起婴儿胃肠道隐性出血，使粪便变黑。
标签：
营养学（主管技师）
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