酶生物合成的调节类型分为诱导型和阻遏型。
某些物质可以诱导某些酶的合成，是通过促进为该酶编码的基因的表达而进行的，这种现象叫做酶合成的诱导。能诱导酶合成的物质叫诱导物。被诱导合成的酶叫诱导酶。
某些代谢物可以阻止某些酶的合成，是通过阻止为该酶编码的基因的表达而进行的，这种现象叫做酶合成的阻遏。能阻遏酶合成的物质叫辅阻遏物。被辅阻遏物作用而停止合成的酶叫阻遏酶。
根据酶生物合成的调节类型及机制，在酶的发酵生产过程中，可以采取添加诱导物、控制阻遏物的浓度、添加表面活性剂、添加产酶促进剂等措施提高酶的产量。