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[单选题]在下列中国菜肴中，属于仿古菜的是（ ）的答案
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在下列中国菜肴中，属于仿古菜的是（ ）。
单选题
2022-11-23 16:32
A、素菜
B、仿膳
C、药膳
D、皖菜
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正确答案
B
试题解析
仿古菜是仿照古代菜肴制作的菜品。中国的仿宫廷菜（仿膳菜）和仿官府菜（仿孔府菜、仿谭家菜、仿随园菜）均属于仿古风味菜肴。
标签：
初级导游资格证
全国导游基础知识
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导游资格证是标志国家准许某人从事导游职业的证书，它是导游人员从业能力的证明，取得导游资格证表明持证人可以实际从事导游职业
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