（1）当水中存在有机物且有机物主要是氨和氮化合物时，水中起始需氯量满足后，加氯量增加，剩余氯也增加，当继续加氯时，虽然加氯量增加，余氯量反而下降，随着加氯量的进一步增加，剩余氯又上升了。这就称为折点加氯。
1区：无余氯，消毒效果不可靠；
2区：氯与氨反应，有余氯的存在，所以有一定的消毒效果，但是主要是化合性氯，主要是NH₂Cl；
3区：2NH₂Cl+HOClN₂+HCl+H₂O，有效氯减少，NH₂Cl被氧化成没有消毒作用的化合物，最后到达折点B；
4区：胺与HOCl反应完，自由性余氯增加。
（2）出现折点加氯的原因是：水中存在氨和氮的化合物
（3）折点加氯的利弊：当原水受到严重污染，一般的加氯量，不能解决问题时，采用折点加氯可取得明显的效果，它能降低水的色度，去除恶臭，降低水中有机物的含量，能提高混凝效果。但是，当发现水中有机物能与氯生成THMs后，折点加氯来处理水源水引起人们担心，因而人们寻求去除有机物的预处理和深度处理方法和其它消毒方法。