由于翻译和“饥饿基因”因素的影晌，国际上通用的“食物安全”的概念在我国长期被“粮食安全”一词所替代，事实上（）“粮食”按照中国现行统计口径指谷物、豆类和薯类三大类作物，而“作物”是指所有能为人类食用并提供营养的植物和动物产品。从世界范围来看，粮食从来不是世界上大部分种族最主要的能量和营养来源，畜牧和水产在大部分国家的食物结构里扮演着比粮食更重要的角色。境入括号部分最恰当的一项是（）
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