血浆中的缓冲对有NaHCO3/H2CO3，蛋白质钠盐/蛋白质，Na2HPO4/NaH2PO4等；红细胞中的缓冲对有KHb/HHb，KhbO2/HhbO2等，还有KHCO3/H2CO3，K2HPO4/KHPO4等。
当组织中的酸性代谢产物大量进入进入地NaHCO3即与之起作用，生成酸性较弱的碳酸和中性乳酸盐，于是酸度降低。当过多的碱性物质进入血液时，碳酸即与之起作用于，生成弱酸盐，于是碱度降低。这样通过缓冲物质的缓冲艇，使pH值不会发生太大变化，始终保持相对恒定。