应对煮沸锅的二次蒸汽冷凝水进行感官品评，允许有麦汁味，不应有（）和（）。

肛管煮沸消毒时，操作错误的一项是（）

煮沸消毒灭菌的注意事项有哪些?

煮沸法，杀灭带芽胞的细菌所需时间为（）。

用煮沸法杀灭带芽孢的细菌需时间为（）。

煮沸消毒时，海拔每增加300m，需要延长消毒时间（）

麦汁煮沸时间越长越好。

盐酸哌替啶水溶液在何种pH下稳定，短时间煮沸不致破坏

煮沸锅的加热器除夹套以外，可分（）和（）两种。

简述外加热器煮沸锅的优缺点？

简述内加热器煮沸锅的优缺点？

新型麦汁煮沸系统能够以较低的煮沸（）和较短的煮沸（）达到应有的煮沸效果，节约了热能。