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食品的感官检验,就是通过人的检验食品形态、色泽、气味、滋味等感观性状。

多选题

2021-09-03 15:34

A、视觉
B、味觉
C、触觉
D、嗅觉

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A@#@B@#@C@#@D

试题解析

标签：文鼎教育乐山师范学院食品营养与检测

感兴趣题目

实验人员对食品进行感官检验时可以（）

食品生产企业应当按照食品安全标准对所生产的食品进行检验，检验合格后方可出厂或者销售。

食品生产企业应当按照食品安全标准对所生产的食品（）进行检验。

对于食品生产企业的食品检验，以下说法错误的是？（）

食品安全法对食品检验机构与检验人法律责任是如何规定的？

论述人类感官及反应在食品感官检验中的作用。

食品感官检验

调查消费者和潜在消费者对食品感官质量的要求，这种检验属于（）

调查消费者和潜在消费者对食品感官质量的要求，这种检验属（）。

调查消费者和潜在消费者对食品感官质量的要求，这种检验属于（）

所谓食品污染，是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品质量安全性、营养性或感官性状发生改变的过程。根据污染的性质，食品污染可分为（）、（）和（）。

检验人应当依照有关法律、法规的规定，并依照食品安全标准和（）对食品进行检验。

相关题目: 《食品安全法》规定，违反本法规定，未对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂、食品相关产品进行检验的行为（）。; 餐车食品卫生的基本要求是:食品应无毒、无害,符合营养要求,具有相应的色、香、味等感官性状。 ( ); 食品的感官检验,就是通过人的检验食品形态、色泽、气味、滋味等感观性状。; 食品安全法规定，食品安全监督管理部门在进行抽样检验时，应当（）。; 对以保健食品名义报检的进1：3食品，检验检疫机构根据卫生部保健食品批号即可签发《卫生证书》。(); 下列（）等食品是不能直接进行感官检验的。; 食品出厂必须经过（），未经检验或者检验不合格的，不得（）; 食品添加剂应不影响食品感官性质和原味、对食品营养成分（）; 进行食品理化检验和营养成分分析时，不同食品的采样方法有所不同，对车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品，其采样方法应为（）; 食品检验的主要内容，概况起来包括食品营养成分的检验、（）的检验、食品安全性的检验和食品的感官检验等。; 食品安全法对食品生产企业食品出厂检验如何要求？; 食品、食品添加剂生产者未按规定对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂进行检验，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处（）罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。; 县级以上人民政府食品药品监督管理部门进行食品抽样检验，应当向食品生产经营者购买抽取的（）。; 食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的（）；对无法提供合格证明文件的食品原料，应当依照食品安全标准进行检验；不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。; 超过保质期的食品原料经检验符合食品安全标准后，可以用于食品生产。; 食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件；对无法提供合格证明文件的食品原料，应当依照食品行业标准进行检验；不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。; 食品、食品添加剂、食品相关产品的生产者，应当按照下列哪一标准对所生产的食品、食品添加剂、食品相关产品进行检验？（）; 食品、食品添加剂产品的生产者，应当按照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂进行检验，检验合格后方可出厂或销售。; 食品、食品添加剂生产者未按规定对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂进行检验的情况，相关部门给予警告，但拒不改正的（）。; 食品分析常用的基本方法有：感官检验法、物理检验法、化学分析法和（）。

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