蛋白质是具有特定构象的大分子，为研究方便，将蛋白质结构分为四个结构水平，包括为（）、（）、（）、（）。 -题库考试答案搜索网

蛋白质是具有特定构象的大分子，为研究方便，将蛋白质结构分为四个结构水平，包括为（）、（）、（）、（）。

未知题

2021-09-09 06:12

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正确答案

一级结构；二级结构；三级结构；四级结构

试题解析

标签：蛋白质食品科学技术

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掌握蛋白质分子的化学结构及空间结构。

决定蛋白质分子一级结构的因素是（）。

蛋白质分子中的α-螺旋属于蛋白质的结构是

分子伴侣可以协助蛋白质形成正确的空间构象，下列分子中属于分子伴侣的是

蛋白质分子中α-螺旋构象的特点是（）

蛋白质分子α螺旋结构特点是（）

蛋白质分子三级结构的稳定因素是（）

蛋白质分子中α-螺旋构象的特点是（）。

用于蛋白质分子中α螺旋结构的测定方法是（）

具有蛋白质四级结构的蛋白质分子，在一级结构分析时发现（）。

具有蛋白质四级结构的蛋白质分子，在一级结构分析时发现（）。

维持蛋白质三级结构的作用力主要是（）、（）、（）和（）等非共价键，又称次级键。此外，在某些蛋白质中还有（），其在维持蛋白质构象方面也起着重要作用。

相关题目: 蛋白质的分子结构与维持其结构的化学键对应正确的是; 维系蛋白质分子一级结构的化学键是（　　）。; 蛋白质二级结构是指分子中（　　）。; 蛋白质三维结构的构象特征主要取决于; 定蛋白质的空间构象和生物学功能的是蛋白质的（），该结构是指多肽链中氨基酸残基的排列顺序。; 白质的二级结构是蛋白质分子中某一段肽链的局部构象，多肽链的折叠盘绕是以（）为基础的，常见的二级结构形式包括α－螺旋，β－折叠，β－转角和无规卷曲。; 蛋白质分子构象的结构单元是（）; 蛋白质所具有的氨基酸组成及排列次序的平面结构称为蛋白质的二级结构。（）; 蛋白质分子结构的特征性元素是( ); 蛋白质是具有特定构象的大分子，为研究方便，将蛋白质结构分为四个结构水平，包括为（）、（）、（）、（）。; 决定蛋白质分子空间构象特征的主要因素是（）; 蛋白质分子中α-螺旋结构属于蛋白质（）; 蛋白质空间构象的基础是（）。; 蛋白质分子中α-螺旋构象的特征之一是（）。; 蛋白质分子中的α-螺旋所属的结构层次是（）; 维系蛋白质分子中二级结构的化学键是（）; 蛋白质主链构象的结构单元包括（）、（）、（）、（）。; 蛋白质分子结构与功能的关系正确说法是（）; 蛋白质分子中的beta-转角存在于蛋白质的几级结构中（）。; 维持蛋白质构象的作用力（次级键）有（）、（）、（）。

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