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[问答题]月饼皮为何会起筋,有什么影响?的答案
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月饼皮为何会起筋,有什么影响?
问答题
2021-09-17 11:25
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正确答案
糖浆必须达到所需的浓度,而且放置十天后方可使用,否则就容易出现皮面上劲,成型后外形不舒展。
试题解析
标签:
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