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维生素B2含量较少的食物是（）。

单选题

2021-12-20 19:17

A、肝、肾、心
B、蛋黄
C、鳝鱼
D、紫菜
E、谷类

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E

试题解析

标签：营养师基础知识综合练习营养（师）

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鱼类食物中，含量相对较少的氨基酸是（）。

禽肉的营养价值与畜肉相似，但禽肉中营养素的含量相对较少的是（）

含磷脂较少的食物是（）。

叶酸、维生素B12含量少的是（）

下列不是测定食物中营养素种类和含量的方法的是（）。

下列不是测定食物中营养素种类和含量的方法的是（）

食物中某营养成分含量=市品重量×（）（%）×营养成分含量（%）。

营养成分表是标有食品营养成分名称和含量的表格，表格中可以标示的营养成分包括（）等。

吞噬营养是动物的营养方式，即吞食固体有机食物，在体内将这些食物消化、吸收。（）

血钙、血磷含量不是衡量钙、磷营养的必要指标，而骨骼中骨灰含量是衡量钙，磷的营养指标(?)。

血钙、血磷含量不是衡量钙、磷营养的必要指标，而骨骼中骨灰含量是衡量钙，磷的重要营养指标。（）

营养、食物、营养素、膳食的概念是什么？

相关题目: 下列药物服用后在乳汁中含量较少的是（）; 下列营养素在畜肉食品中含量较少的是（）。; 配餐时要充分发挥各种食物营养价值上的特点及食物中营养素的,提高其营养价值。; 植物性食物中与维生素A相当的营养素是______; 《义务教育生物学课程标准（2011年版）》关于“食物中的营养物质”的具体内容要求是：说出人体需要的主要营养物质。某教材中该节内容首先进行了“食物中含有哪些营养物质”的资料分析；之后表述了人体必需的六大营养物质（糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素）的来源和功能；安排了测定某种食物中的能量的探索实验。依据上述内容，确定本节课的三维教学目标和教学重点。; 维生素B2缺乏的临床表现有（）、（）、（）的炎症反应，评价该维生素营养状况的灵敏指标是测定谷胱甘肽还原酶。; 张某为严重烧伤患者，体质虚弱，为了营养支持和治疗，请营养师进行会诊。长期食用该膳食，应注意补充的维生素为（）。; 维生素B₂含量较少的食物是（）。; 维生素B2含量较少的食物是（）。; 脚气病是由于食物中缺乏维生素B2。; 胆石症患者营养治疗时应多选富含维生素K的食物，如（）; 谷类加工越细，营养素损失得较少的是（）。; 选出含有维生素B2最多的一组食物，每种食物以100g计。（）; 黑木耳营养丰富，含有多种维生素和矿物质。其矿物质中以（）的含量最为丰富。; 胆石症患者营养治疗时应多选富含维生素K的食物，如（）。; 牛奶中含量较少的矿物质是（）; 评价食物蛋白质营养价值的基础指标是（）。; 一个食物样品某种营养素真值含量往往不知，用于表示分析方法的准确度的指标是（）; 以下食物含维生素B2最丰富的是（）; （）及其制品几乎含有人体需要的所有营养素，除维生素C含量较低外，其他营养含量都比较丰富。

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