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[单选题]引起副溶血弧菌食物中毒的主要食物是()的答案
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引起副溶血弧菌食物中毒的主要食物是()
单选题
2021-12-24 02:51
A、罐头食品
B、剩米饭、凉糕
C、奶及奶制品
D、家庭自制豆制品
E、海产品及盐渍食品
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正确答案
E
试题解析
副溶血性弧菌(又称嗜盐菌)是革兰阴性多形态杆菌或稍弯曲弧菌,是进食含有该菌的食物所致,主要来自海产品或盐腌渍品,常见者为蟹类、乌贼、海蜇、鱼、黄泥螺等,其次为蛋品、肉类或蔬菜。故选E。
标签:
社区公共卫生
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