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关于冷菜装盘中单盘的正确叙述是单盘是指（）

单选题

2021-12-24 16:19

A、A、每位只有一个冷菜
B、B、只有一种原料的冷盘
C、C、只有一个大型的拼盘
D、D、没有装饰的冷盘

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正确答案

B

试题解析

标签：中级中式烹调师

感兴趣题目

550B设备O2500盘单盘配置中关于级联的说法正确的是（）。

光缆的单盘检验是订购光缆必不可少的一项工作，单盘检验的主要内容包括（）、（）、（）、（）和（）。

工程上电缆单盘测试时，近端串音防卫度（）dB的单盘电缆，在电缆盘上标明“A优”、“B优”、或“AB优”。

单盘的式样较多，常见的式样有（）。

构成有效发盘的条件之一是发盘的内容必须十分确定，按照《联合国国际货物销售合同公约》的规定，在发盘中至少应规定（）。

关于集中式数据管理系统，以下哪一条叙述正确（）

关于集中式空调系统的正确的说法有（）。

关于集中式空调系统的正确的说法有（）

关于集中式空调系统的正确的说法有（）

发盘的必备条件之一是发盘的内容必须十分确定，按《联合国国际货物销售合同公约》的规定，发盘中至少应包括（）。

烹调成品卫生包括热菜成品卫生和冷菜成品卫生。

以下关于中国烹调主要特点的正确表述是（　　）。

相关题目: 由于光缆制造原因的影响以及不同的构造原理，每一（单盘）光缆分为（），在工程施工中光缆布放需（）布放，即光缆A端与另一条光缆B端相接。; 光缆运到现场后，必须进行单盘检验。检验（）应符合规定。; 关于压机装模高度和模具封闭高度，以下那种叙述正确（）。; 关于冷菜装盘中单盘的正确叙述是单盘是指（）; 对冷盘装盘类型可概括为单盘、拼盘、艺术盘三类。（）; 下列1.6T光保护盘中，能够完成1：4保护的机盘是（）。; 以下哪些单盘具有合波功能（）。; FOSNT3000设备中下列哪些单盘是工程必须配置的单盘（）。; 关于烹调对食物营养价值影响的描述正确的是（）; 国外的套利佣金支出比一个单盘交易的佣金费用低。（）; 套利的佣金支出是一个回合的单盘交易佣金的两倍。（）; 单盘光缆金属护套对地绝缘电阻应≥（）MΩ。; 关于关节盘的描述哪些是正确的(); 常用的冷菜烹调方法有哪些？; 属于单盘离合器从动部分的是（）。; 埋设后的单盘直埋光缆，金属外护层对地绝缘电阻竣工验收指标为不低于()MΩ·km。; 光缆布放过程中及安装后，其所受（）等不得超过单盘光缆主要技术性能中的相关指标。; 构成有效发盘的条件之一是发盘的内容必须十分确定，按照《联合国国际货物销售合同公约》的规定在发盘中至少应规定（）。; 1.6T波分设备具备光谱分析功能的单盘（）。; FONST3000设备8TDGF单盘有几个支路口（）。

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