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[未知题]食用油脂通常包括以油料作物制取的()及经的答案
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食用油脂通常包括以油料作物制取的()及经过炼制的()。
未知题
2021-12-24 17:55
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植物油;动物脂肪
试题解析
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食品安全学
食品科学技术
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食品掺伪极为复杂,通常包括掺假、掺杂和伪造,下列属于食品掺伪的行为是
食品物性学是研究食品()的一门科学。
作物栽培学是研究作物高产、稳产、()、高效生产理论和技术措施的科学。
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油脂的氧化作用在炼制油脂较易发生;水解作用在生脂肪较易发生。()
凡油脂酸价>4的油脂均不能食用。()
大豆是重要的粮食作物和油料作的之一,主要用来提供食用油脂和蛋白质。
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食品化学与食品科学诸学科的关系及未来的发展趋势。
《食品安全法》第三十三条食品生产经营应当符合食品安全标准,并有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的()。
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以下哪项如果为真,最能削弱上述论证?
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