2011年2月1日，甲建筑公司(以下简称“甲公司”)与乙房地产开发商(以下简称“乙公司”)签订了一份住宅建造合同，合同总价款为l2000万元，建造期限为2年，乙公司于开工时预付20%合同价款。甲公司与2011年3月1日开工建设，估计工程总成本为l0000万元。至2011年12月31日，甲公司实际发生成本5000万元。由于建筑材料价格上涨，甲公司预计完成合同尚需发生成本7500万元。为此，甲公司于2011年12月31日要求增加合同价款600万元，但未能与乙公司达成一致意见。
2012年6月，乙公司决定将原规划的普通住宅升级为高档住宅，经与甲公司协商一致，增加合同价款2000万元。2012年度，甲公司实际发生成本7150万元，年底预计完成合同尚需发生成本1350万元。
2013年2月底，工程按时完工，甲公司累计实际发生工程成本13550万元。假定：
(1)该建造合同的结果能够可靠估计，甲公司采用累计实际发生合同成本占合同预计总成本的比例定完工进度。
(2)甲公司2011年度的财务报表于2012年1月10日对外提供，此时仍未就增加合同价款事宜与乙公司达成一致意见。
要求：

甲公司与乙公司签订了买卖合同，合同中约定甲公司用银行承兑汇票的形式支付货款。甲公司与A银行签订承兑协议，约定A银行承兑该汇票，甲公司将汇票金额足额打入其在A银行开立的账户。2013年1月10日甲公司向乙公司签发一张银行承兑汇票，金额10万元，付款日期为见票后3个月付款。2013年1月15日乙公司向A银行提示承兑，A银行承兑。2013年1月20日乙公司将汇票背书转让给丙公司，乙公司在汇票上记载"不得转让"。2013年1月30日丙公司持汇票到B银行贴现，B银行审查后予以贴现。2013年4月15日B银行向A银行提示付款，A银行以自己未收到甲公司的款项为由拒绝付款，B银行向丙公司追索，2013年4月30日丙公司向B银行付款，2013年5月2日同时向乙公司和甲公司追索，乙公司拒绝付款，甲公司以自己与乙公司之间的买卖合同被撤销为由拒绝付款。根据以上情况，回答下列问题：

甲公司与乙公司之间有长期供货协议：甲公司必须在收到乙公司订单后两个星期内答复，如果甲公司在两个星期内未予答复，则视为已接受订单。2月1日甲公司收到乙公司订购1000套服务的订单，2月25日甲公司通知乙公司无法供应1000套服装。乙公司要求甲公司承担违约责任，甲公司认为合同未成立，不是违约，为此双方发生争议。
问题：
甲公司与乙公司之间订立的合同是否成立？为什么？