首页/ 题库 / [单选题]同客人讲话时,应面带笑容,语调亲切,注意的答案

同客人讲话时,应面带笑容,语调亲切,注意距离,且音量要()。

单选题
2021-12-26 03:22
A、A、高于客人
B、B、低于客人
C、C、大声喧哗
D、D、切切私语
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正确答案
B

试题解析

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餐厅管理人员要从哪五个方面做好客人用餐服务的组织工作?
餐厅服务员在餐厅服务工作中应做到()
餐厅服务员为客人铺餐巾时,中站在客人的某一侧拿起餐巾,轻轻打开,注意一手在前,一手在后,将餐巾铺在客人腿上。这里的某一侧及左右手的正确操作为()。
当客人进入餐厅后,服务员要主动问候客人并为客人拉椅让座,送上小毛巾。这个岗位的服务员是()。
服务员小王在“为一桌客人点菜时,客人连续点了两个菜都是餐厅刚刚售完的,此时小王应该采取什么办法弥补这一憾事呢?
餐厅即将休息,但客人要到餐厅用餐怎么办?
餐厅服务员在接待宾客用餐时引发的矛盾,应避免()耐心给客人圆满答复。
同客人讲话时,应面带笑容,语调亲切,注意距离,且音量要()。
中餐餐厅餐具配置要根据不同餐厅的特点、菜肴特色、()、餐厅档次、餐厅服务时间来进行。
中西餐厅在配置餐厅用具时必须考虑餐厅开放时间的长短、餐厅的()、宾客服务层次以及餐厅劳动力的配备和餐厅的固定供应商等因素。
服务员在听客人讲话时,一定要()。
电子点菜系统的运用,可使餐厅投入最少的()服务于客人,促进餐厅的销售业绩。
客房送餐服务,需由服务员专门服务,因此送餐服务比客人直接到餐厅用餐费用高,约高出()。
餐厅服务员为客人()服务时,应采用“直臂式”。
没有右臂的客人进人餐厅后,服务员要把他引领到()的座位,以满足客人的自尊心。
餐厅服务员在巡台过程中发现客人餐碟的骨刺超过一定量时应及时撤换,这里的一定量通常指()。
竭诚为客人服务,就要使到餐厅用餐的客人()。
餐厅服务员给客人打电话,除了要选择合适的通话时间段,还要注意()。
一般有生理缺陷的客人,自尊心比正常人(),餐厅服务员要给予特别照顾,但不能过分。
甲市乙区公安分局民警赵某下班后和朋友李某到餐厅吃饭。晚上11点,服务员告知赵某餐厅要打烊了。赵某喝了1斤白酒,借着酒意辱骂服务员,拦截其它结账的客人不让离开,并强行要餐厅打折。乙区公安分局督察机构决定对赵某禁闭10日。对此,下列说法正确的是()
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