唐代的官制基本是沿袭隋制。以皇帝为首的封建国家体制，在唐高祖武德时期就比较完备地建立起来。法律和法令都以皇帝的名义颁布，皇帝有权修改法律和法令，并可以不受法律和法令的约束。在皇帝之下，有三省、六部、九寺、五监等职官体系。在中枢机构中，制令机关、封驳审议机关与行政事务机关是分工而又合作的。政务机关和事务机关的职责是很分明的，监察机构也很完备。此外，还有一套比较完备的品阶勋爵制度。唐代的中央官制大致有以下几个系统：1、同中书门下平章事与政事堂；2、三省六部。中书决策，门下审议，尚书执行。尚书省下辖吏、户、礼、兵、刑、工六部；3、尚书都省；4、监察机关——御史台；5、事务机关——卿监。唐代官制的另一个重要特点，就是翰林学士一职。唐代在京有行政系统以外的差遣官翰林学士，在外的临时差遣则有掌财计的度支、户部、盐铁转运三司。它们是三个各自独立的部门，各以使臣莅其事，到五代时才并为一职，称为“三司使”。
唐朝政治制度不仅为唐代社会、经济和文化的发展提供了制度上的保障，而且对唐以后各朝的政治制度也有着深远的影响。如果从中国古代政治制度发展的角度来观察，唐朝政治制度有以下几个特点：
1、唐朝最终结束了家国一体和贵族门阀政治的国家体制，开启了皇帝—官僚政治体制。
2、唐朝政治体制的基本格局，奠定了后代官僚政治制度的基本框架和运行模式。
3、唐朝各级官吏的任用都必须经过考试，官僚形态呈现出新的特征。
4、唐代政治制度一直随着社会形势的不断变化而调整，体现出较强的自我完善的机能。
5、在政治制度的运行中，呈现出原则性与灵活性的结合。