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属于可溶性膳食纤维的是()。

单选题
2021-12-28 21:06
A、阿拉伯胶
B、戊聚糖
C、阿拉伯木糖
D、半乳糖醛酸
E、半乳聚糖
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正确答案
A

试题解析
可溶性膳食纤维是指既可溶于水,又可以吸水膨胀并能被大肠中微生物酵解的一类纤维。比如果胶和阿拉伯胶、瓜拉胶这样的树胶。

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